KALE ELI SUOMALAISITTAIN LEHTIKAALI on trendiruoka, joka kiinnostaa kovasti paitsi maailmalla niin nyt vihdoin kunnolla myös Suomessa. Siitä saa helposti hyvää ja monipuolista ruokaa, ja kaiken lisäksi se kuuluu terveysvaikutuksiltaan ns. superruokien luokkaan. Enää ei reseptejä tarvitse kaivella ruokablogeista tai terveyslehdistä, kun Kale - Kaikkea hyvää lehtikaalista kokoaa parhaat lehtikaaliresepit yksien kansien väliin. Lehtikaalisipsit ovat monellekin tuttuja, mutta kale taipuu liha- ruokien lisukkeeksi, pastan seuraksi, wokkiin, keitoiksi, salaateiksi, pizzaan, piiraisiin, letuiksi ja tietenkin smoothieiksi. Kalen pähkinäi- nen maku pääsee oikeuksiinsa, kun se saa kaverikseen oliiviöljyä, valkosipulia, chiliä, parmesaania... Vaikka kalea saa nykyisin ympäri vuoden hyvin varustetuista ruoka- kaupoista, yhä useampi kasvattaa lehtikaalinsa itse. Se sopii Suomen oloihin erinomaisesti, sillä se kasvaa hyvin pohjoisissa olosuhteissa eikä pelkää pientä pakkastakaan. Sato on myös helppo säilöä
